Bodega Monteviejo 維賀山酒莊

      酒莊位於阿根廷門多薩省（Mendoza）的烏克山谷（Valle de Uco）葡萄酒產區，在不破壞安地斯山自然環境及建築物景觀須與大自然協調性一致的前提下，建立於2001年，並於2002採收了第一批葡萄。酒莊坐落於Clos de los Siete酒廠的市郊，佔地130公頃。海拔高度1000-1200公尺，位於門多薩南部120公里的Tunuyán. 葡萄園位於南半球面向北方和東方的山坡上，因為這個優勢，葡萄園擁有極佳的日照條件。

      Catherine Peré-Vergé家族在20多年前的葡萄酒世界，開始寫下屬於他們的故事，這一切就從他們收購了位於法國波爾多Pomerol 的Château Montviel 說起. 2000年買下了Château La Graviére，2002年更是以高價收購了Pomerol 的頂尖酒莊Le Gay 並重新整修恢復原貌。除此之外，Château La Violette、 Château La Graviere、Château Tristan也是此家族擁有的優秀酒莊。Catherine Peré-Vergé 是90年代波爾多酒的革命家之一，更是當時的唯一女性，擁有「Lady of Pomerol – 波美侯之母」的美稱。

      酒莊的知名釀酒師是阿根廷葡萄酒的開拓者之一，在法國及阿根廷享有盛名以及全世界所尊敬的釀酒前輩亦有”門多薩之豹”稱號的Marcelo Pelleriti，也是飛行釀酒師又稱葡萄酒宗師的Michel Rolland的得力左右手，並在他門下學習如何管理葡萄園及釀造出優良的世界名酒。身為知名的Clos de los 7 (備註)成員之一。 

備註：Clos de Los Siete位於阿根廷門多薩省（Mendoza）的一個主要葡萄酒產區—烏克山谷（Valle de Uco），它是一家葡萄酒集團公司。旗下有4個子酒莊，分別是Bodega Monteviejo、 Cuvelier Los Andes 、Bodega Diamandes和Bodega Rolland。現由Michel Rolland帶領管理。

      1998年由著名的釀酒師Michel Rolland，酒莊與法國多個列級酒莊保持良好的合作關係，創立了一支由七人組成的團隊，並且每一個人都在酒中加了自己的特色，酒莊典雅的酒標上有七星標誌，代表了酒莊7位創始人(已故Le Gay/ Monteviejo 莊主Catherine Pere Verge為7位創始人之一。)

      在過去的14年裡，Marcelo擁有非常豐富的經歷，帶領知名酒莊Château La Violette及Château Le Gay，2001年開始，在Monteviejo的採收季節後，每年的9-10月Marcelo會飛到法國波爾多繼續他的採收及釀酒工作。他所釀造的酒款Le Gay 2010 及 La Violette 2010在2013年獲得Robert Parker 99及 100分的肯定，並獲得拉丁美洲第一個RP 100分殊榮的釀酒師，成績十分亮眼。然而在忙碌葡萄酒事業同時，享受音樂彈彈吉他是唯一的小樂趣。Marcelo是Rock 的忠實粉絲，同時也擁有自己的樂團。

葡萄園管理

      在葡萄的釀造及採收上，酒莊採用重力系統雙重篩選葡萄，不使用幫浦，目的在於保護葡萄在運送及釀製的過程中不因外力而受到任何的損傷。從採收到裝瓶、換桶到熟成，所有的步驟一步一步遵循自然及傳統釀製。葡萄園地處半乾旱地帶，由壤土及石質土壤為主，非常適合品質優良的葡萄藤生長。酒莊致力於釀造世界級的優良葡萄，園區皆種植象徵阿根廷傳統的葡萄品種，主要為 Malbec、Merlot、Cabernet Sauvignon、Syrah、Petit Verdot以及Chardonnay。

      使用滴灌(備註)灌溉系統的葡萄藤皆引枝在180公分高度，此灌溉系統只使用在每公頃5500株高密度種植的地方，為了保持在葡萄園良好的可塑性，小批量的1至3公頃之間進行分配及栽種，以利歷年追蹤紀錄，維持葡萄良好品質的穩定性。選擇的植株是來自法國原生種，低產量高品質，對於馬爾貝克的培養，酒莊選擇了適應性良好的老藤來適應新環境，詮釋出全新且獨一無二的風土特性。

備註：滴灌是將一定數量的水和肥料一滴一滴地輸送到植物根部的灌溉方法。滴灌為種植者提供了一種可準確控制的灌溉與施肥模式，可科學合理地保證作物的水分與養分需要，並且可以最大限度地利用有限的水資源。

      在Vista Flores, 葡萄藤享受極佳地理環及良好的氣候條件。葡萄酒的釀造上遵循優良傳統古老的釀造方法，全程手工採收，種植過程不加任何肥料。