Pinot Gris Grand Cru Spiegel 2018

頂級舒畢格葡萄園特級灰皮諾白酒

The Grand Crus 特級葡萄園系列

      Spiegel葡萄園總面積18公頃，其中5公頃為Domaines Schlumberger舒伯格酒莊所擁有。海拔高度約260~315公尺，平均每公頃的產量僅有4000公升。Spiegel在德文的意思是「鏡子」，意思是說太陽光線像被鏡子反射一樣照到葡萄上。

      Spiegel葡萄園在14世紀時就被世人提起，它由泥灰砂岩做基底，覆蓋著沙土。適合種植Pinot Gris。

釀造方式：手工摘採，整串葡萄壓榨取汁靜置，再細心控制溫度讓酒於發酵槽內慢慢發酵，酒渣與死酵母一起陳年8個月。

試飲溫度：12°C

可搭配食物：茴香風味的貝類燉飯、水煮比目魚佐荷蘭醬、燉雞肉、香煎至焦糖化的蔬菜。

酒質介紹：迷人的糖漬水果、白色水果、薔薇果、蘋果以及細膩的煙燻氣息。性格圓潤，複雜的礦石風味純淨自然，香氣層次多變，口感豐滿，餘韻清新活潑。經過一段時間細心等待，陳年(8-10年)後可讓其酒昇華完美。

容量：750ml

優惠價：NT$1,350 / 瓶