Les Princes Abbés  Pinot Gris 2017

舒伯格酒莊修道院系列 灰皮諾白酒 

Les Princes Abbés 修道院系列

      西元三世紀，基督教開始在阿爾薩斯地區流傳。西元728年，聖徒Pirmin在Guebwiller地區的小村莊裡建立了Murbach修道院，大約九世紀的時候，修道院變得非常富有，擁有大片土地，甚至擁有堡壘和城堡，以及自己的貨幣，此時修道院院長被稱為「神聖羅馬帝國王子Princes of the Holy Roman Empire」，而僧侶們則有「騎士」的頭銜。到了1298年，修道院院長被腓特烈二世國王(Frederic II) 賜為「Prince Abbot」也就是「Prince Abbé」。

      從12世紀開始，Guebwiller地區開始發展釀酒業，且受到好評，直到法國大革命後，Prince Abbé的霸權才中止。由於Prince Abbé是第一個釀造且銷售Guebwiller地區的酒的人，且由於他們照顧葡萄園長達1000多年，因此我們稱誦這塊葡萄園為「Prince Abbé」。

★2010年榮獲Wine Spetator 2012年百大第39名★

釀造方式：以手工採收。緩慢地擠壓果實並靜置。以溫度控制發酵1到4個月，讓酒渣與死酵母一起陳年8個月。

可搭配食物：適合搭配鴨肉醬、鵝肝香腸、切片家禽與焦糖洋蔥、軟質乳酪、洗浸乳酪。

酒質介紹：飄散著薔薇果與煙燻氣息，與空氣接觸後綻放出甘草香氣，充滿森林裡芬多精的氣味。圓潤酒香在口中達到平衡，可從舌尖感受到新鮮與些許刺激感。擁有複雜的香氣層次，尾韻帶著清新酸度，令人愉悅。

容量：750ml 

優惠價：NT$980/瓶