Les Princes Abbés  Pinot Blanc 2017

舒伯格酒莊修道院系列 白皮諾白酒

Les Princes Abbés 修道院系列

西元三世紀，基督教開始在阿爾薩斯地區流傳。西元728年，聖徒Pirmin在Guebwiller地區的小村莊裡建立了Murbach修道院，大約九世紀的時候，修道院變得非常富有，擁有大片土地，甚至擁有堡壘和城堡，以及自己的貨幣，此時修道院院長被稱為「神聖羅馬帝國王子Princes of the Holy Roman Empire」，而僧侶們則有「騎士」的頭銜。到了1298年，修道院院長被腓特烈二世國王(Frederic II) 賜為「Prince Abbot」也就是「Prince Abbé」。

從12世紀開始，Guebwiller地區開始發展釀酒業，且受到好評，直到法國大革命後，Prince Abbé的霸權才中止。由於Prince Abbé是第一個釀造且銷售Guebwiller地區的酒的人，且由於他們照顧葡萄園長達1000多年，因此我們稱誦這塊葡萄園為「Prince Abbé」。

釀造方式：30% Pinot Blanc、70% Auxerrois。輕輕壓榨並靜置，控制發酵溫度，置於大桶缸內1~4個月，讓酒渣與死酵母一起陳年4個月後裝瓶。

可搭配食物：適合搭配生蝦、生魚片、風味細緻高雅的日本料理或德國香腸沙拉。

酒質介紹：清新的柑橘與檸檬的果香，以柑橘為主調香氣，揉和了複雜的煙燻味與細緻花香。口感平衡，可感受到萊姆、杏仁糖漿以及甜杏仁的氣息，清爽細膩，結構清晰，餘韻鮮美。

容量 : 750ml

優惠價:NT$750/瓶