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舒伯格酒莊修道院系列 格勿茲查米那白酒 2018
Les Princes Abbés Gewurztraminer 2018
舒伯格酒莊修道院系列格勿茲查米那白酒
Les Princes Abbés 修道院系列
西元三世紀,基督教開始在阿爾薩斯地區流傳。西元728年,聖徒Pirmin在Guebwiller地區的小村莊裡建立了Murbach修道院,大約九世紀的時候,修道院變得非常富有,擁有大片土地,甚至擁有堡壘和城堡,以及自己的貨幣,此時修道院院長被稱為「神聖羅馬帝國王子Princes of the Holy Roman Empire」,而僧侶們則有「騎士」的頭銜。到了1298年,修道院院長被腓特烈二世國王(Frederic II) 賜為「Prince Abbot」也就是「Prince Abbé」。
從12世紀開始,Guebwiller地區開始發展釀酒業,且受到好評,直到法國大革命後,Prince Abbé的霸權才中止。由於Prince Abbé是第一個釀造且銷售Guebwiller地區的酒的人,且由於他們照顧葡萄園長達1000多年,因此我們稱誦這塊葡萄園為「Prince Abbé」。
釀造方式:緩慢擠壓果實並靜置。以溫度控制發酵1到4個月,讓酒渣與死酵母一起陳年6到8個月。
可搭配食物:適合搭配亞洲美食、椰奶鮮蝦咖哩、鮪魚細卷、薑黃或芥末等口味辛辣的料理。
酒質介紹:甜美的糖漬水果、香料、生薑與柔媚花香交織在一起。酒體飽滿,口感清新香醇,細緻度迷人,帶著果香、花香、柑橘與生薑的香氣,餘韻活潑甘美。
容量:750ml
優惠價:NT$1,200 /瓶