Les Princes Abbés Gewurztraminer 2018

舒伯格酒莊修道院系列格勿茲查米那白酒 

Les Princes Abbés 修道院系列

      西元三世紀，基督教開始在阿爾薩斯地區流傳。西元728年，聖徒Pirmin在Guebwiller地區的小村莊裡建立了Murbach修道院，大約九世紀的時候，修道院變得非常富有，擁有大片土地，甚至擁有堡壘和城堡，以及自己的貨幣，此時修道院院長被稱為「神聖羅馬帝國王子Princes of the Holy Roman Empire」，而僧侶們則有「騎士」的頭銜。到了1298年，修道院院長被腓特烈二世國王(Frederic II) 賜為「Prince Abbot」也就是「Prince Abbé」。

      從12世紀開始，Guebwiller地區開始發展釀酒業，且受到好評，直到法國大革命後，Prince Abbé的霸權才中止。由於Prince Abbé是第一個釀造且銷售Guebwiller地區的酒的人，且由於他們照顧葡萄園長達1000多年，因此我們稱誦這塊葡萄園為「Prince Abbé」。

釀造方式：緩慢擠壓果實並靜置。以溫度控制發酵1到4個月，讓酒渣與死酵母一起陳年6到8個月。

可搭配食物：適合搭配亞洲美食、椰奶鮮蝦咖哩、鮪魚細卷、薑黃或芥末等口味辛辣的料理。

酒質介紹：甜美的糖漬水果、香料、生薑與柔媚花香交織在一起。酒體飽滿，口感清新香醇，細緻度迷人，帶著果香、花香、柑橘與生薑的香氣，餘韻活潑甘美。

容量：750ml 

優惠價：NT$1,200 /瓶