19世紀Pierre Bourée買下一座建立於1864年位於Gevrey-Chambertin的酒莊以自己的名字命名，之後購置了一個名為“La Justice”的地塊而有了Clos de la Justice獨佔園，兒子Bernard接手經營，並將酒莊改名為Pierre Bourée Fils一直沿用到現在。葡萄園分布於Gevrey-Chambertin、Chambolle-Musigny、Beaune以及Puligny-Montrachet等。

酒莊極為推崇傳統釀法，採用有機方式耕種，以手工採摘並經過仔細揀選，用整串不去梗方式釀造與DRC、Leroy、Dujac等名莊相同，部分為向酒農購入葡萄後釀製而成，而酒廠的自有地也有7-8款，除了夏姆香貝丹特級園外，亦有一級園Champeaux、Beaune Les Epenottes，位於74公路旁的哲維瑞香貝丹獨占園－正義園（Clos de la Justice）也頗為出名。

Pierre Bouree Fils Gevrey-Chambertin "Clos de la Justice" Monopole 2019

皮耶 布黑酒莊 哲維瑞-香貝丹<獨佔園-正義園> 2019 年

產區：法國 布根地 哲維瑞-香貝丹 ( Gevrey-Chambertin A. C.)

級數: 村莊級

品種：Pinot Noir 100%

容量 : 750ml

酒精度: 13%

Clos de la Justice(正義園)佔地兩公頃，完全由皮耶布黑酒莊擁有，因此為一個獨佔園，葡萄園位Gevrey-Chambertin村莊Combe de Lavaux的沖積扇處。

「clos」一詞的意思是葡萄園被圍牆包圍，其最古老的葡萄藤可以追溯到1951年，可說是世界上獨一無二的酒款！

正如Robert Parker在1993年曾說：「Pierre Bourée Fils擁有一個佔地2公頃名為Clos de la Justice的葡萄園，位於74號公路以東，生產的葡萄酒品質至少相當於一級園」

深紅寶石色澤帶有些微紫，手工採摘葡萄，於橡木桶陳年16-20個月(25%新桶)，香氣濃郁和諧，帶有森林地表和成熟櫻桃的香氣，口感複雜且單寧柔順絲滑。

優惠價:NT$2,880/瓶