Two Hands Ares  Shiraz 2018

雙手酒莊 - 戰神旗艦希哈紅酒 2018

年  份：2018

產  地：Barossa Valley

品  種：100% Shiraz

酒精度：14.2%

說  明：葡萄於開放的釀酒槽中發酵，伴隨著輕柔且規律的萃取過程。經過大約12-21天的發酵萃取程序後，分開釀造的各桶酒液換桶進入同一個鋼槽中靜置24小時，之後再於橡木桶中熟成與乳酸發酵。最後經過最輕柔的過濾與澄清程序。酒液於橡木桶中熟成23月，有25%是法國新桶，其餘為使用1-4年的橡木桶。此款酒的窖藏潛力可達20年。葡萄於開放的釀酒槽中發酵，伴隨著輕柔且規律的萃取過程。經過大約12-21天的發酵萃取程序後，分開釀造的各桶酒液換桶進入同一個鋼槽中靜置24小時，之後再於橡木桶中熟成與乳酸發酵。最後經過最輕柔的過濾與澄清程序。酒液於橡木桶中熟成23月，有25%是法國新桶，其餘為使用1-4年的橡木桶。此款酒的窖藏潛力可達20年。

香氣聚含了糖漬黑莓、白花、五香、新鮮香草莢、黑胡椒粒與炭灰的氣息。偏向渾厚的酒體，深藏著能量，在味蕾上噴發飽滿的黑莓、藍莓風味盈滿整個口腔，風味如同龍捲風般席捲味蕾，帶著層次繁複的香氣，薰衣草、菸草、香草莢、可頌麵包。單寧交融在香氣中、帶出它的華美，酸度為這場香氣的龍捲風帶來清爽與清新感。十足綿長的尾韻，香氣仍在最尾聲時用90%黑巧克力與新鮮黑胡椒的氣息，奏鳴出最終樂章。

➢Wine Advocate - 96分(2015)/94+分(2016)/96分(2017)

優惠價: NT$4,800/瓶