Les Princes Abbés  Pinot Noir 2017

舒伯格酒莊修道院系列 黑皮諾紅酒 

Les Princes Abbés 修道院系列

      西元三世紀，基督教開始在阿爾薩斯地區流傳。西元728年，聖徒Pirmin在Guebwiller地區的小村莊裡建立了Murbach修道院，大約九世紀的時候，修道院變得非常富有，擁有大片土地，甚至擁有堡壘和城堡，以及自己的貨幣，此時修道院院長被稱為「神聖羅馬帝國王子Princes of the Holy Roman Empire」，而僧侶們則有「騎士」的頭銜。到了1298年，修道院院長被腓特烈二世國王(Frederic II) 賜為「Prince Abbot」也就是「Prince Abbé」。

      從12世紀開始，Guebwiller地區開始發展釀酒業，且受到好評，直到法國大革命後，Prince Abbé的霸權才中止。由於Prince Abbé是第一個釀造且銷售Guebwiller地區的酒的人，且由於他們照顧葡萄園長達1000多年，因此我們稱誦這塊葡萄園為「Prince Abbé」。

60% 來自於BOLLENBERG石灰岩園區、40%來自於特級葡萄園泥灰岩園區。

釀造方式：以品質優良、產量稀少且濃度優異的2008年度黑皮諾葡萄釀製。經過兩次持續10天的浸漬過程後，在傳統的大桶中放置12個月，以使酒體更為醇厚、結構更加紮實、自然的果香更明顯。

可搭配食物：適合搭配白肉、火腿、小牛肉料理、烤布列斯雞、鹿肋排、蘑菇醬或小紅莓醬。

酒質介紹：美好的紅莓果、櫻桃、黑莓、藍莓與紅醋栗果香，融合芍藥與鮮花香氣。口感豐富均衡，單寧結構完整，酸度細膩，餘韻活潑。

容量：750ml 

優惠價：NT$1,250/瓶