Marchese Antinori Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Franciacorta DOCG

安蒂諾里白中白氣泡酒

Montenisa莊園在希臘文裡是「酒神之丘」之意。家族在1999年時買下了這個美麗幽靜的莊園，正式釀造Franciacorta氣泡酒。早在1905年，安蒂諾里是第一個在義大利使用傳統釀造法釀造氣泡酒的酒莊，只不過是買下葡萄運至托斯卡尼釀製，那時釀造出的氣泡酒深受義大利貴族與文人的喜愛，知名的歌劇家-普契尼更是深深愛上無法自拔。1914年，家族所釀造的汽泡酒也成為義大利王室的指定供應商，並在瓶身上標示著皇家的徽章。

1999年，安蒂諾里家族第26代的三姊妹繼承了先祖的志業，創立了Tenuta Montenisa莊園，雖成立不到20年，但已廣受全球市場青睞，其品質與Franciacorta先驅Bella Vista等莊園相較，不遑多讓。在釀製上更是遵循傳統工藝釀法，堅持以手工轉瓶、混調用的基酒更使用釀造Umbria夏多內的橡木桶進行陳年，瓶中醇化的時間更是皆多達24-40個月不等(比法定18個月還長)。

此酒產自位於Franciacorta DOCG產區心臟地帶的Montenisa莊園，有著完美熟成葡萄的氣候土壤條件。第一次發酵於不鏽鋼槽中之後於瓶中進行二次發酵，並在瓶中陳年24個月。

產       區： Tenuta di Montenisa estate-Franciacorta, DOCG

品       種： 85% Chardonnay、15% Pinot Bianco

酒  精 度：12% abv.

酒       質：透點銀白光暈的酒色，香氣盈滿柑橘與白花調性，有著夏多內優雅明亮的酸度，與果香併發出均衡完美的口感。

建議搭配：開胃菜、海鮮；其清爽的口感也很適合餐後品飲

得獎紀錄：Falstaff: 92 points