TAYLOR FLADGATE & YEATMAN

泰樂酒廠

葡萄牙舉世聞名的波特酒，因為英法戰爭與Douro (斗羅)河谷的嚴峻的地理環境等天時地利的條件下而誕生。波特酒廠中又以有三百多年歷史的Taylor's(泰樂)酒廠最為著名，更曾被葡萄酒達人Robert Parker先生盛讚為波特酒中的Chateau Latour。

Taylor's酒廠的旗艦酒款Taylor's Vintage Port (泰樂特優年份波特酒)以位於Douro(斗羅)河谷精華區的Vargellas與Terra Feita葡萄園的最高級葡萄釀製，於橡木桶中陳年第二年的春天時，經測試為極佳年份，才可稱為Vintage Port，之後繼續在桶中陳年滿兩年後裝瓶。大部分的Vintage Port在裝瓶後都會以類似波爾多的En primeur (預售)形式銷售。如同法國年份香檳的概念，並非每個年份都可稱之為Vintage Port，過去四十年中，Taylor's酒廠每十年中只選出三個年份製作Vintage Port，限量發行。Taylor's Vintage Port酒質外柔內剛，陳年潛力無窮，常是國際拍賣市場上最高價賣出的波特酒款，被稱之為波特酒的Latour並非浪得虛名。繼葡萄酒達人Robert Parker先生給予Taylor's Vintage Port 1992年份100分的殊榮後，葡萄酒權威雜誌Wine Spectator予以1994年份100分的激賞(同時榮膺Wine Spectator百大好酒第一名)。

Taylor's酒廠於1970年首創 “Late Bottled Vintage”，即一般稱為L.B.V.的遲裝瓶年份波特酒以因應即飲市場的需求，並且一直是此領域的第一品牌。L.B.V. Port與Vintage Port年份波特酒的概念類似，使用單一年份中品質最佳的酒來釀製，口感細緻飽滿，果香濃郁。但兩者不同處在於年份波特酒在橡木桶中陳年兩年後裝瓶，得再陳年至少十年以上的時間飲用；遲裝瓶年份波特酒則在橡木桶中陳年四到六年之後才裝瓶上市，是款價格經濟實惠且可以立即飲用，為波特酒入門的第一選擇。