100分的榮耀 < Château Margaux 2018 >

波爾多一級酒莊 瑪歌堡 2018年

1855年時評鑑為波爾多一級酒莊的 Ch. Margaux歷史可以追溯到12世紀，那時的酒莊爲法國貴族所有，並以「La Mothe de Margaux」著稱。直到Lestonnac家族接管酒莊之後才放棄種植穀物，轉向種植葡萄樹。17世紀末期Ch. Margaux的覆蓋面積達到265公頃，而其中約有三分之一的部分種植著葡萄樹，時至今日也依然如此。

18世紀在的酒莊總管Berlon的帶領下，Ch. Margaux有了更多尤爲重要的發展。他是第一個將紅葡萄和白葡萄分開釀製的人，同時強調土壤的重要性，使土壤條件對葡萄酒的影響開始日趨明朗,這些如今我們看似平常的改變，可是在當時卻是非常轟動的創新思想。

然後 Ch. Margaux的產權輾轉成為Las Marismas侯爵--Alexandre Aguado所擁有。Aguado可以說是當時第一位買下波爾多名莊的銀行家，他和他的家人與 Ch. Margaux一同經歷了19世紀的根瘤蚜蟲害，並見證了1855年評級時酒莊被評爲了「一級酒莊」的光輝時刻。在1855年評級中，只有四個酒莊被評爲一級酒莊，而Ch. Margaux則是唯一個奪得滿分的酒莊。

1983年，Paul Pontallier加入 Château Margaux的工作隊伍，成爲了總監。他完善地利用酒莊神聖珍貴的地理條件，並在提高了葡萄酒品質上做出了很大的貢獻。總而言之， Ch. Margaux是一個名副其實，名不虛傳的「一級酒莊」。如今的 Ch. Margaux葡萄酒就是優雅與獨特的代言詞，且不容置疑地占領著波爾多的頂級葡萄酒的寶座，展現出了優良的精緻感、芳香感、濃郁感及悠長的陳年潛能。

2018年的瑪歌堡酒色呈深紫黑色，散發出誘人的黑醋栗、野生藍莓和黑森林蛋糕的香氣，並帶有一絲紅醋栗果凍、玫瑰油、黑巧克力和雪松香，以及淡淡的八角茴香。中度至濃郁的口感伴隨著濃郁的黑色水果、芬芳的泥土和花香的層次，由精緻成熟、細膩的單寧和清新主幹構成的堅如磐石的結構支撐著，餘味悠長。這是最誘人的經典瑪歌，儘管它現在相當令人驚訝地平易近人且絕對美味。但是，要享受它的全部榮耀芳華，需要將其窖藏至少 6 到 8 年，然後在接下來的 40 多年裡慢慢地觀察她的蛻變。

The 2018 Château Margaux is composed of 90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot, representing 36% of the crop this year. The wine has a pH of 3.8 and 14% alcohol. Deep purple-black in color, it slowly unfurls to reveal tantalizing scents of crème de cassis, wild blueberries and Black Forest cake with hints of redcurrant jelly, rose oil, dark chocolate and cedar chest plus a touch of star anise. The medium to full-bodied palate bursts with opulent black fruit, fragrant earth and floral layers, supported by a rock-solid structure of exquisitely ripe, finely grained tannins and seamless backbone of freshness, finishing with fantastic length. This is classic Margaux at its most seductive, although it is, rather amazingly, approachable and absolutely delicious right now. But, to enjoy its full glory, you will want to cellar it for at least 6-8 years and then watch it metamorphize over the next 40+ years.---摘自Wine Advocate     評分: 100    Best Drink:2027-2067

優惠價:NT$29,000/瓶