高原騎士 << Valhalla英靈神殿系列套組 >> NT$99,000/一套(4瓶)

位處北緯59度奧克尼群島的Highland Park（高原騎士酒廠），
因地緣與歷史關係與北歐維京文化密不可分，
因而在2012年造就以北歐神話為靈感的Valhalla英靈神殿系列。

第一款的 Thor 到後來的 Loki 與 Freya，充滿故事性的創意包裝，
以及為不同主題所選、風味各異的陳年酒液，
讓 Valhalla 英靈神殿系列成為許多老饕收藏的對象。

<< 高原騎士 雷神 索爾 Thor 16年 單一麥芽威士忌 >> 

酒精濃度(%) : 52.1%

豐富的琥珀色並帶點鐵礦石光輝閃耀著，首先撲鼻而來的是芳香的煙燻味，鮮薑味，銅鏽和燉李子味，加一點水後，味道更為突出。Thor高酒精濃度使味道揮之不去，最初會覺得少許乾，接著是薑餅，香草，黑莓，新鮮的芒果，桃子和絲絲的肉桂味。其意想不到的複雜性和深度令人難忘，餘韻甜美的香草和強烈辣味。

全球限量23,000瓶。

 

<< 高原騎士 火神 洛基 Loki 15年 單一麥芽威士忌 >>  

酒精濃度(%) : 48.7% --- NT$19900/瓶 (可單售一瓶)

洛基，北歐神話中最複雜的人物之一，總是不斷挑戰眾神，質疑他們在天庭的命令和階級權威。然而，在他策劃的每一次叛逆行徑中，最後總會創造出一位脫穎而出的英雄。 如同其名，這款威士忌的風味任性衝動而難以捉摸，恰好呼應奧克尼群島那桀傲難馴的天氣。在海與洋交界之處蒸餾的高原騎士，是自然力量的交匯點，精鍊出來的單一麥芽威士忌兼具衝勁與活力，擁有不斷變化的口味和魔王般複雜的內在。  全球限量21,000瓶。

色澤：豐富的琥珀色並帶點鐵礦石光輝閃耀。

香氣：首先是風乾苦橙味，但隨即轉成檸檬皮香。加入水能同時釋放出甘草和薰香味。

口感：強烈的煙薰味放大了質地的滑順度，但是在氣味上卻嗅不到它打破淡柑橘香的錯覺。

餘韻：留下的是烤丁香，山核桃煙薰和柔順的香草味。

<<高原騎士 芙蕾雅 Freya 15年 單一麥芽威士忌 >> 

酒精濃度(%) : 51.2 %

金黃耀眼、活力十足的Freya 15年威士忌於2014年全新登場，帶有白巧克力般的香氣，並且在高原騎士為人熟知的經典口感「溫潤甘甜煙燻味」之中，竄出一股清新的熱帶水果風味。 Freya延續了高原騎士Valhalla系列不變精神，全系列四款獨特珍貴的威士忌，靈感都來自悠久的北歐神族傳說。

採用100%初次使用的波本桶精心釀造，酒精濃度達51.2%；有別於高原騎士為人熟知的「溫潤甘甜煙燻味」，Freya 15年更多的是清新淡雅質感、豐富水果風味，包括生薑、橘皮、奶油糖與花香，而尾韻仍保有辛香和軟泥炭煙燻香。這樣的口感與女神芙蕾雅那迷人誘惑和熱血澎 派的個性相輔相成。

在Freya 15年限量酒款的外包裝上，除了承襲Valhalla系列一貫的木質外框、維京戰船的龍首設計，瓶身特別採用綠色呈現，這是因為在神話傳說中，女神芙蕾雅的神奇羽毛斗篷反射於夜空、進而創造了北極光(aurora borealis)。 全球限量19,000瓶。

色澤：金色佳人的金黃色。

香味：糖漬櫻桃接續著白巧克力，引領著芒果和香瓜帶出一波波洶湧的浪潮，越過奶油蘇打雲團。

口感：橘皮、奶油糖、花香和生薑帶出甜香。跳跳糖、香茅和熱帶水果輕輕籠罩在泥炭煙薰香。

餘韻：繚繞不散的辛香和軟泥炭煙燻香。

<< 高原騎士 奧丁 Odin 16年 單一麥芽威士忌 >>  

酒精濃度(%) : 55.8%

Valhalla英靈神殿系列最終款：Odin 正式在臺發表，Odin為16年單一麥芽蘇格蘭威士忌，同樣採維京戰船木盒包裝收納，並搭配黑色酒瓶的特殊設計，全球限量 17,000 組。

色澤：鮮豔的陽光色。

香氣：帶勁的辛香，肉桂皮與荳蔻的輕柔香氣，烘烤胡桃的燻香味展露出其懾人的存在感。

口感：濃烈又豐富的口感像是 Odin 內斂的個性。多層次的泥煤以及濃密橡木胡桃，意味著天神累積數千年的智慧。

尾韻：甜美的氣味貫穿於雪莉酒之中，李子與輕柔的果香，伴隨泥煤化為尾段一抹煙燻香，隱入黑暗之中緩緩消失。